天津卫美食

书籍简介:

本书列入天津旧事丛书。全书分8个栏目，主要介绍老天津卫的美食，包括宴席的津味大菜、百姓的家常菜和风味糕点、小吃，岁时节令的饮食风俗，尤其是有天津区域特色的河海时鲜，旧租界时期的西餐风尚，以及清末民初不少名人在天津的饮食趣事等等。作者由国庆，系天津地方史专家，出版过多部相关著述。

书籍规格:

书籍信息归属:

天津卫美食是天津人民出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－天津市 的书籍。