沙棘生物活性物质综合利用

书籍简介:

沙棘属胡颓子科沙棘属植物，落叶灌木、小乔木或乔木。沙棘中含有极丰富的生物活性物质，具有很大的开发利用价值。研究发现沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有106种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类36种。这许多活性成分说明沙棘是一种十分珍贵的药用植物，既可以制成各种药品，又可以制成各种功能性食品，以及其它多种人类所需要的产品。

书籍规格:

书籍信息归属:

沙棘生物活性物质综合利用是黑龙江科学技术出版社于2013.7出版的中图分类号为 S793.6 的主题关于 沙棘－生物活性－研究 的书籍。