豆浆米糊果汁
豆浆米糊果汁封面图

豆浆米糊果汁

刘莹, 编著

出版社:上海科学普及出版社

年代:2013

定价:29.8

书籍简介:

豆浆、米糊、果汁有益于健康,本书教您如何利用全自动豆浆机自己在家制作各种健康美味的饮品。书中还简要介绍了营养保健及养生常识,让您在吃的放心的同时,也收货了更多的保健知识。玩转豆浆机,女人养颜、男人养肾、老人孩子更健康。家门口就能买到的常见食材,只需10分钟,365天不重样,给你和家人更温暖更安全的爱。爱美女性的专业养颜瘦身顾问,让你吃出最美容的营养餐。老人和孩子的贴心营养师,让老人更长寿、孩子更健康。

书籍目录:

第一章 饮品——揭开豆浆的神秘面纱

豆浆的前世今生

孝心创造的奇迹

备受追捧的健康饮品

享有盛誉的“植物奶”

豆浆的营养素

大豆异黄酮——神奇的植物雌激素

优质大豆蛋白质——恰到好处降血脂

大豆卵磷脂——天然脑黄金

大豆膳食纤维——第七营养素

大豆皂素——癌症克星

大豆低聚糖——“富贵病”人的福音

不饱和脂肪酸——人体必需的脂肪酸

矿物质——不可缺少的营养素

豆浆的功效

预防动脉硬化

缓和更年期症状

美化肌肤

促进脑部的活性化

消除紧张与焦躁

预防骨质疏松症

防止便秘

消除赘毛

豆浆的饮用常识

豆浆的品质

豆浆最佳饮用时间

豆浆饮用量

豆浆的饮用禁忌

忌喝未煮熟的豆浆

忌在豆浆里打鸡蛋

忌冲红糖、蜂蜜

忌装保温瓶

忌与药物同饮

忌空腹饮豆浆

不宜喝豆浆的人群

豆浆的鉴别

色泽鉴别

组织状态鉴别

气味鉴别

滋味鉴别

豆浆的保存

豆浆保存的原理

豆浆保存的步骤

第二章 豆浆的制作——轻松安全健康行

制作豆浆的基本原料

绿豆

红豆

黄豆

黑豆

豆浆机的使用和选择

豆浆机的构造

豆浆机的技术

豆浆机的使用

豆浆机的选择

豆浆机的保养

豆浆机的清洗

豆浆的制作方法

做豆浆前的准备

全营养豆浆制作方法

全豆豆浆制作方法

绿豆豆浆制作方法

豆浆机百科

豆浆机能做果汁吗?

九阳豆浆机应放多少黄豆?

豆浆机指示灯不亮的原因?

豆浆机的刀片能用多长时间?

为什么豆浆机加热管会变色?

豆浆未煮熟为何提前报警?

豆浆机有几种杯体?

第三章 时尚饮品——一碗豆浆保健康

第四章 全家豆浆——分清体质喝豆浆

第五章 四季豆浆——喝对豆浆才养生

第六章 美味料理——滋味无穷的豆浆佳肴

第七章 豆渣新吃法——将健康进行到底

第八章 豆料巧搭配——营养更加倍

内容摘要:

《养生全说系列:豆浆米糊果汁养生全说》从认识豆浆开始,一层一层剥开,逐步介绍了制作豆浆的材料选择,豆浆机的选择与使用,养生豆浆的做法、功效,不同的家庭成员、不同的季节应该如何饮用不同的豆浆,以及如何用豆浆和豆渣为主料做出美食,并对大家在饮用豆浆中存在的一些问题和顾虑进行讲解、释疑,以帮助大家在生活中能够亲手制作一杯健康、时尚的豆浆,能科学合理地饮用,达到养颜、安神、减肥、排毒、保健等功效。

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书籍规格:

书籍详细信息
书名豆浆米糊果汁站内查询相似图书
丛书名养生全说系列
9787542759368
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出版地上海出版单位上海科学普及出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

豆浆米糊果汁是上海科学普及出版社于2014.1出版的中图分类号为 TS27 的主题关于 饮料-制作 的书籍。