店铺商品管理进、销、存

第一章谋划在先，做好卖场商品计划

商品管理流程

卖场商品管理流程

订好货才能销路畅通

确定商品数量的计算方法

终端店铺的商品结构及组合

第二章进货有章，把成本控制到最低

进货的依据

进货谈判

签订进货合同

第三章销货有术，加速商品流动

波段上货，新鲜感不断

商品数字管理

在售货品信息管控

降低缺货率

陈列磁石点理论

商品的陈列

商品的定价

商品提价、降价控制

商品销售的核算

商品调拨管理

第四章存货有法，让库存“瘦”下来

保持理想的库存

商品库存量的计算方法

利用数字陈列减少店铺库存压力

滞销品处理及货物保养

定期盘点商品

商品损耗的处理

退货的处理

前言

开店是创业经营的开始。世界上很多著名的企业家和富豪们都是从经营店铺起步的，比如零售业航母沃尔玛的创始人萨姆.沃尔顿，亚洲首富李嘉诚年轻的时候也是在店里当伙计，从事销售工作。这些人从店铺经营中掘得“第一桶金”，自此踏上了创业发家的历程。

然而，就在人们把开店作为投资和再就业的理想渠道时，许多店铺经营者却大吐苦水，感叹竞争激烈，生意难做。的确，在十米一小店、百米一大店的竞争环境中，要想成功地经营好一家店铺确非易事。各方面的工作都要做到位，各个环节都不能出错。

为了解决店铺经营者的管理问题，我们对几十家通过经营壮大的零售连锁企业进行了全方位的研究，包括沃尔玛、国美电器、苏宁电器、迪信通、宜家等企业，旨在找出中小店铺的成功秘诀，发掘中小店铺的经营绝学。

在分析与研究的时候，我们发现，长期以来，店铺的经营管理者缺少系统的、理论与实践相结合的日常经营管理方法。很多店铺管理者游弋于各种五花八门的理念之间，却无法解决日常运营管理中的具体难题。所以，打造一套终端店铺常用的、可查询的管理图书，是目前的当务之急，也是编撰这套书的初衷。

店铺经营管理是一门艺术，也是一门科学，涉及诸多环节，需要借助于科学的理论、有效的工具和灵活的方法来进行管理。本套丛书以国内外先进终端店铺的管理经验为依托，结合中国终端店铺的经营现状，将终端店铺经营管理的工作和流程细化，将组织理念、管理知识以及常用的文件、表格等进行有序的编辑，便于查询和使用。本套丛书提供了一套科学、实用的终端店铺管理模式，为终端店铺经营管理提供了一种规范，既可作为店铺从业者实际工作的备查手册，又可作为店铺管理者的日常管理工具书。

本套图书分别从店铺运营标准、店铺货品管理、薪资管理、人员管理、库存管理、导购、报表数字管理、VIP客户管理等方面人手，阐述对店铺的管理。考虑到店铺人员的特点，我们在排版设计上灵动活泼、简洁大方，内容上实用性强、针对性强、可操作性强，文字通俗易懂，不仅让店铺工作人员易于接受，还可以实现终端店铺业绩的卓越提升。

我们希望这套书得到读者的认可与指点，更希望这套书能给读者带来帮助，成为店铺经营者的好帮手。

最后，祝读者朋友们生意兴隆。

　　本书以案例入手，指导店铺经营者构建店铺商品管理体系：谋划在先，做好卖场商品计划；进货有章，把成本控制到最低；销货有术，加速商品流动；存货有法，让库存“瘦”下来。从进货、销售、库存以厦灵活处理库存保证现金流等方面，介绍管理细节，帮助店铺经营者避开误区，走向成功。　　店铺商品的进、销、存是店铺经营的主要活动，直接关系到店铺的生死存亡。在市场竞争残酷的微利时代，只有做好店铺商品进、销、存的管理，才能得以生存、发展，才能战胜竞争对手。本书以案例入手，指导店铺经营者构建店铺商品管理体系：谋划在先，做好卖场商品计划；进货有章，把成本控制到最低；销货有术，加速商品流动；存货有法，让库存“瘦”下来。从进货、销售、库存以厦灵活处理库存保证现金流等方面，介绍管理细节，帮助店铺经营者避开误区，走向成功。