天赋河套之河套全席五十二风味

书籍简介:

“天赋河套”是巴彦淖尔市打造的农畜产品区域公用品牌，突出巴彦淖尔地区农畜产品优质、绿色、高端的特点。作者在总结河套餐饮特点的基础上，将河套风味菜肴按照每四个一组加以归纳，如四凉盘、四小吃、四鲜果、硬四盘、四冷荤、四炖菜、四烩菜、四碗面等，共计52道风味菜肴。内容分为两大部分，第一部分是序篇，介绍河套地区自然资源、历史沿革、经济开发、旅游资源、餐饮特色以及“天赋河套”品牌介绍；第二部分详细介绍五十二道风味菜肴。附录部分介绍“天赋河套”品牌入选的农畜产品。全书内容简明详实、实用性强，是一部宣传河套文化、天赋河套品牌、河套风味菜肴的好书。

书籍规格:

书籍信息归属:

天赋河套之河套全席五十二风味是内蒙古大学出版社于2020.4出版的中图分类号为 TS972.182.263 的主题关于 菜谱－巴彦淖尔市 的书籍。