农产品检测技术

书籍简介:

主要内容包括农产品样品的采集、制备与保存，谷物、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等主要农产品的检验技术。各项检验技术以现行有效国家规定的操作规程和国家产品与检验方法标准为依据，旨在通过系列标准操作技能训练，培养学生的岗位技能，突出检验任务的完整性、操作方法的规范性、技能培养的针对性和教学内容的实用性，以适应农产品检验技术的更新与发展的需要。

书籍规格:

书籍信息归属:

农产品检测技术是吉林大学出版社于2019.11出版的中图分类号为 S37 的主题关于 农产品－质量检测 的书籍。