童心玩烘焙
童心玩烘焙封面图

童心玩烘焙

江盈达, 翁晓宓, 著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2010

定价:28.0

书籍简介:

阳光午后,清凉的微风!与小朋友在家中自在悠闲的制作美味可口的午茶点心,创意烘焙出各种适合小朋友食用的精致小点,都是再合适不过的假日休闲乐趣。书中介绍的品种,都很适合家庭制作。

书籍目录:

蛋 糕 篇

小甜筒

Petit Sweet Cone

鲜奶冻巧克力蛋糕卷

Milk Jelly in Chocolate Cake Roll

蜂蜜蛋糕

Honey Cake

果香千层

Thousand Layer Cake

戚风蛋糕

Chiffon Cake

双色蛋糕

Two Colors Cake

点 心 篇

蔬菜司康

Vegetable Scone

铜锣烧

Gong Pan Cake

蔓越莓面包圈

Cranberry Bagel

小丸子

Tiny Balls

精灵小点

Dessert of Spirit

饼 干 篇

香草造型饼

Vanilla Cookies

茶漾酥饼

Tea Cookies

咸甜酥饼

Salted and Sweet Crispy Cake

姜饼屋

Ginger House

香蕉巧克力塔

Banana Chocolate Tart

餐 点 篇

活力便餐

Pen-ton

营养鲜肉派

Neat Pie

吐 司 变 化 篇

吐司比萨饼

Toast Pizza

活力早点

Morning Set

法式吐司

French Toast

甜 品 篇

蓝莓奶酪

Blueberry Panna Cotta

黑芝麻奶酪

Black Sesame Panna Cotta

香橙奶酪

Orange Panna Cotta

红糖布丁

Brown Sugar Pudding

柠檬晶冻

Lemon Jelly

巧克力慕斯

Chocolate Mousse

香蕉冰淇淋

Banana ce Cream

夏日圣代

Summer Sundae

惊奇冰砂

Stunning Sorbet

满分蔬果汁

Vegetable and Fruit Juice

内容摘要:

每天忙碌的父母,已经多久没有和孩子一起享受美食制作的乐趣了?亲子烘焙,不仅制作美味,更是父母与孩子的亲密互动!本书两位台湾作者,有着丰富的烘焙专业背景和经验,通过对亲子烘焙的探索,设计出的产品,适合父母和小朋友一起阅读和制作。书中的原料,都是简单易得的,或者用家中现有的材料替代也可以完成。可供参考制作的产品包括时下流行的蛋糕、点心、饼干、吐司、餐点、健康饮料及夏日冰品……造型可爱,又简单易学。同样适合心中充满童趣的烘焙新手。

编辑推荐:

健康美味的午茶点心
造型可爱的出游便餐,
以及充满节日气氛的姜饼屋……
样样都是小朋友喜爱的。
拉上爸爸、妈妈一起动手制作吧!
满满的成就感和幸福感,
让课业的困扰烟消云散

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名时尚甜品系列
9787501978052
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

童心玩烘焙是中国轻工业出版社于2010.9出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙-糕点加工 的书籍。