大师教你做燕窝、海鲜

书籍简介:

本书作者为国家中式烹调师，高级技师特一级。从1999年到美国后，创新出许多中西结合的新派川菜。本书中汇集了上百道燕窝及海鲜佳肴。

书籍规格:

书籍信息归属:

大师教你做燕窝、海鲜是四川科学技术出版社于2007.11出版的中图分类号为 TS972.161 ,TS972.126 的主题关于 保健－菜谱 ,海产品－菜谱 的书籍。