书籍简介:

本书为面向水产品质量检验从业人员的参考专业书。内容涉及水产品质量检验以及渔业产品检验实验室管理。包括从业人员职业道德、检验基础知识、抽样制样、感官检验、营养成分检验、鲜度检验、微生物检验、重金属元素检验、药残检验、毒物检验、添加剂检验、饲料质量检验，以及水产检验实验室仪器设备、人员配备、质量控制、安全管理、认证评审等内容。编写注重实用性、科学性、系统性，每项检验项目从样品采集制备、检验到编写报告进行了详尽介绍，读者从中可以系统了解水产品质量检验知识，提高检验操作技能。

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书籍详细信息
书名	水产品质量检验员站内查询相似图书
	9787502795474 如需购买下载《水产品质量检验员》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	海洋出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	80.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	平装
页数	528	印数	5000

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书籍信息归属:

水产品质量检验员是海洋出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS254.7 的主题关于水产品－质量检验－技术培训－教材的书籍。