中餐烹饪与营养膳食专业教学文件
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中餐烹饪与营养膳食专业教学文件

上海市教育委员会教学研究室, 编

出版社:华东师范大学出版社

年代:2017

定价:25.0

书籍简介:

本书为双证融通中餐烹饪与营养膳食专业教学文件。双证融通就是通过学历证书与职业资格证书这两类证书内涵的衔接与对应,实现学历教育与职业资格培训的融通,实现 ”一教双证”。双证融通下的课程教学,保证学历文凭和职业资格证书并轨。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787567571235
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出版地上海出版单位华东师范大学出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中餐烹饪与营养膳食专业教学文件是华东师范大学出版社于2017.出版的中图分类号为 R151.4 ,TS972.117 的主题关于 中式菜肴-烹饪-中等专业学校-教学参考资料 ,膳食营养-中等专业学校-教学参考资料 的书籍。