果酒果醋生产技术
果酒果醋生产技术
出版社：中国农业出版社
年代：2012
定价：16.4
书籍简介:
本书主要包括果酒和果醋的加工技术两部分。其中，果酒部分包括果酒的概念、分类、加工工艺和各种果酒生产的应用实例；果醋部分包括果醋的概念、分类、加工工艺和各种果醋生产的应用实例。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 果酒果醋生产技术站内查询相似图书 | ||
| 9787109168404 如需购买下载《果酒果醋生产技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 16.4 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
果酒果醋生产技术是中国农业出版社于2012.6出版的中图分类号为 TS262.7 ,TS275.44 的主题关于 果酒－酿酒－技术培训－教材 ,食用醋－饮料－制作－技术培训－教材 的书籍。
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