出版社:西南师范大学出版社
年代:2017
定价:38.0
目前,各个国家的高血压防治指南均在强调饮食的重要性。正是基于目前高血压饮食控制工作中存在的问题和迫切需求,主编组织了来自餐饮机构,医疗机构和高校里关于疾病、烹饪、营养和饮食方面专业人员,遵循前述降血压膳食的原理和要求,实地制作并试吃了30天降压餐。该书详细记录了30天90餐全部食物准备、制作过程,以及食物选择和烹调中的可能替代方案,并提供每餐食物的营养分析和试吃体验等,供读者参考。为了方便应用,每餐饮食的介绍体例一致,自成一体,四色印刷,图文并茂。