人参帝国
人参帝国封面图

人参帝国

蒋竹山, 著

出版社:浙江大学出版社

年代:2015

定价:48.0

书籍简介:

本书是对清代人参史展开的全面性研究。人参历史的研究不仅是制度史、政治史及经济史的课题,更是医疗史及物质文化史的重要课题。本书从物质文化史的角度,大量引用清宫档案与东亚各国的人参医书史料,分别从生产、消费与医疗方面分析了人参对整个清代政府政策的作用,表明了人参对清代社会的重要影响,展现了一幅清代人参帝国的景象。

作者介绍:

蒋竹山,台湾清华大学历史学博士。现任台湾东华大学历史学系副教授,兼任人文社会学院大众史学研究中心主任。主持热门网站“新文化史工作坊”、“新文化史部落格”及“大众史学部落格”。著有《当代史学研究的趋势、方法与实践:从新文化史到全球史》(五南,2012)、《岛屿浮世绘:日治台湾的大众生活》(蔚蓝文化,2014)等。

书籍目录:

第一章 植物、医学知识与消费文化:

人参史研究的新方向

第一节 人参政治的研究回顾

第二节 从制度的社会史到消费文化史

第二章 分类:人参文本与书写

第一节 清以前人参的物种生命史

第二节 清代人参的类别

第三章 边境:明末清初东亚边界的人参问题

第一节 边境社会的人参冲突

第二节 皇室的专职采参组织:打牲乌拉

第三节 八旗与人参:旗办采参制

第四章 人参政治:专卖与官参局

第一节 雍正时的采参制

第二节 延续还是断裂:

乾隆初期的招商刨采制(1736—1743)

第三节 国家直接管理:官参局的设立

第四节 参务管理的困境:

乾隆五十九年的吉林参务案

第五章 真伪:秧参与参务案

第一节 参禁制度下的变奏:秧参的崛起

第二节 国家权力与秧参:参务案的爆发

第三节 中央与地方的角力:参务章程的论争

第四节 人参专采的取消:

从道光朝到光绪朝的转变

第六章 医药:江南的温补文化

第一节 “不怕病死,只怕虚死”:

清代江南的好服补药风气

第二节 明清的人参药用与医者论参

第七章 消费:人参的价格、贸易与流通

第一节 “中人十家产,不满一杯味”:

人参价格的变化

第二节 参斤变价:清代东北官参下江南

第三节 商参的流通

第四节 新知识、新消费:人参消费的指南书籍

第五节 礼物文化:人参的赏赐与赠礼

第八章 结论: 从人参史反思全球视野下的医疗史研究

第一节 全球视野下的人参帝国

第二节 全球视野下的医疗史

第三节 药物流通的全球史

第四节 疾病、环境与医疗的全球史

参考文献

索引

内容摘要:

蒋竹山编著的《人参帝国》是对清代人参史展开的全面性研究。人参历史的研究不仅是制度史、政治史及经济史的课题,更是医疗史及物质文化史的重要课题。本书从物质文化史的角度,大量引用清宫档案与东亚各国的人参医书史料,分别从生产、消费与医疗方面分析了人参对整个清代政府政策的作用,表明了人参对清代社会的重要影响,展现了一幅清代人参帝国的景象。

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书籍详细信息
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9787308142922
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出版地杭州出版单位浙江大学出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

人参帝国是浙江大学出版社于2015.1出版的中图分类号为 S567.5 的主题关于 人参-历史-研究-中国-清代 的书籍。