书籍简介:

本书是食品药品放心工程丛书之一，主要向广大民众介绍大豆的主要成分；大豆的保健功能；如何安全地选购、食用、保存各种豆制品。

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书籍详细信息
书名	大豆食品站内查询相似图书
丛书名	食品药品放心工程丛书
	9787030124289 如需购买下载《大豆食品》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

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大豆食品是科学出版社于2003.11出版的中图分类号为 TS214.2 的主题关于大豆－豆制食品－基本知识的书籍。