现代饭店主管领班实务

书籍简介:

本书对现代饭店主观领班的具体职责、操作方式、领导艺术作了详细而深入的介绍，并细分为客房、餐饮、前厅、财务等饭店各个部门，实用而富启发性。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代饭店主管领班实务是广东旅游出版社于2009.04出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业管理 的书籍。