书籍简介:

本书共分七章：第一章饭店概述；第二章饭店管理基础理论；第三章饭店服务质量管理；第四章饭店营销管理；第五章饭店前厅部服务与管理；第六章客房服务与管理；第七章餐饮服务与管理。

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书籍详细信息
书名	饭店管理原理与实务站内查询相似图书
	9787300121376 如需购买下载《饭店管理原理与实务》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国人民大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

饭店管理原理与实务是中国人民大学出版社于2010.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－高等学校：技术学校－教材的书籍。