书籍简介:

《味真》一书，是中国烹饪大师李昌顺先生，集38年博山菜之真功夫心血之作。《味真》基本囊括了当代博山菜之代表作，凡六十品，道道精美、真切。从食材、佐料、工艺、形器等，备述详真，可信、可赏、可学，对博山菜的传承推广具有重要意义。

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	9787516632376 如需购买下载《味真》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	新华出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	98.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数		印数	1000

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味真是新华出版社于2017.5出版的中图分类号为 TS972.182.52 的主题关于鲁菜－菜谱的书籍。