饭店管理基础

书籍简介:

本书以饭店管理为模块，以管理学为主线，概述性地介绍了饭店管理的基本概念，各个管理环节的管理规范、程序、要求等，为初步学习饭店管理常识提供了很好的阅读范本。

书籍规格:

书籍信息归属:

饭店管理基础是中国地图出版社于2008.07出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－专业学校－教材 的书籍。