出版社:中国农业科学技术出版社
年代:2016
定价:30.0
本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时,使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承,在编写过程中力求深入浅出,图文并茂,通俗易懂。但由于笔者水平有限,贻误不当之处在所难免,请读者批评指正。
书籍详细信息 | |||
书名 | 《齐民要术》之饮食文化研究站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 中华农圣贾思勰与《齐民要术》研究丛书 | ||
9787511629128 如需购买下载《《齐民要术》之饮食文化研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
《齐民要术》之饮食文化研究是中国农业科学技术出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS971.2 ,S-092.392 的主题关于 农学-中国-北魏 ,《齐民要术》-研究 ,饮食-文化-研究-中国 的书籍。