中药化学

上篇 理论知识

第一章 绪论

第一节 概述

第二节 中药化学成分的主要类型和生物合成途径

一、中药化学成分的主要类型

二、中药化学成分的生物合成

第三节 中药化学研究的作用和意义

一、新药研制的重要途径

二、阐明中医药防病治病的基本原理

三、揭示中药药性的现代科学内涵

四、阐明中药复方配伍的机理

五、阐明中药炮制的原理

六、促进中药制剂的现代化

七、提升中药质量控制水平

第四节 中药化学的研究进展与发展趋势

第二章 中药化学成分提取分离和鉴定的方法与技术

第一节 中药化学成分的提取方法

一、溶剂提取法

二、其他提取方法

第二节 中药化学成分的分离方法

一、系统溶剂分离法

二、两相溶剂萃取法

三、沉淀法

四、结晶与重结晶法

五、膜分离法

六、分馏法

七、分子蒸馏法

八、色谱法

第三节 中药化学成分的鉴定方法

一、化合物的纯度确定

二、分子式的测定

三、化合物功能团和分子骨架的推定

四、化合物结构式的确定

第三章 生物碱

第一节 生物碱类化合物的结构与分类

第二节 生物碱类化合物的理化性质

一、性状

二、溶解性

三、碱性

四、沉淀反应

五、显色反应

第三节 生物碱类化合物的提取与分离

一、生物碱的提取

二、生物碱的分离

第四节 生物碱的鉴定

一、理化方法

二、色谱法

第五节 生物碱类化合物的研究实例

[实例1] 麻黄（麻黄碱）

[实例2] 三颗针（小檗碱）

[实例3] 洋金花（莨菪碱）

第四章 糖和苷类

第一节 糖和苷的结构与分类

一、糖的分类

二、苷的分类

第二节 糖和苷的理化性质

一、物理性质

二、化学性质及显色反应

第三节 苷键的裂解

……

下篇 实验指导

参考文献

《中药化学/全国医药类高职高专规划教材·药品类专业》按中药学类专业所需知识和技能组成教材结构，重点突出中药化学成分提取、分离与鉴定的方法与技术，使基础知识、基本理论和基本操作的培养贯穿于教材始终，把基础知识融合到应用实例中，做到了理论与实际的有机结合。结合中药化学研究新进展，反映新的学科研究成果，拓展学生知识面，启发创新思维。在保证知识的系统性、完整性的基础上，以就业为导向，尽可能使介绍的内容能符合实际工作应用的需要，满足教育部制定的教学大纲和职业资格考试的需求。突出“三基”内容，知识点明确，学生好学，教师好教，使学生在尽可能短的时间内掌握所学课程的知识点。本教材以中药专业高职高专为基本点，同时兼顾其他专业需求，方便教师教学和学生学习。