餐饮服务与管理
餐饮服务与管理
出版社：吉林大学出版社
年代：2014
定价：22.0
书籍简介:
本书从中国现代饭店业的实际需要和中等职业学校学生的实际水平出发，以强化应用为教学重点，以大量图片为辅助，以模块形式进行编写，突出专业技能的操作训练，具有“实用”和“实践”两大特点，有利于学生学以致用。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 22.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
餐饮服务与管理是吉林大学出版社于2014.11出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业服务－中等专业学校－教材 ,饮食业－商业管理－中等专业学校－教材 的书籍。
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