书籍简介:

本书作者对各种变性淀粉的加工（或制备）条件和应用性能进行了许多实验研究和探讨，分析了各种变性淀粉的加工（或制备）条件和应用性能的关系，得到了相关的结论。为了与同行交流，为了生产和应用淀粉及变性淀粉单位的工作人员阅读和参考，书中以31个专题介绍了作者的研究结果。

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	9787508730578 如需购买下载《变性淀粉制备条件与应用性能研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国社会出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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变性淀粉制备条件与应用性能研究是中国社会出版社于2010.1出版的中图分类号为 TS236.9 的主题关于变性淀粉－制备－研究 ,变性淀粉－应用－研究的书籍。