河南菜
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河南菜

樊胜武, 著

出版社:四川科学技术出版社

年代:2005

定价:26.0

书籍简介:

本书收入河南名厨研制的豫菜特色菜品100余种,按凉菜、热菜和糕点细排,详细介绍了制作过程。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名中国地方菜书系
9787536457256
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出版地成都出版单位四川科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)26.0语种简体中文
尺寸14装帧平装
页数 120 印数 3000
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书籍信息归属:

河南菜是四川科学技术出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS972.182.61 的主题关于 菜谱-河南省 的书籍。