出版社:北京科学技术出版社
年代:2011
定价:32.0
本书从零起点开始,通过不断的实践,在阳台上种出40~60种蔬菜。生产出的蔬菜,是真正的有机食品。将一个种菜的门外汉,培养成为一个具有一定种菜经验的农艺师。考虑到不同操作者的情况,做到操作步骤尽量简化,使用工具尽量简单。使读者一看就会,一做就成功。种好菜的最终目的是吃好菜,在掌握科学的栽种方法同时,介绍了蔬菜的营养及简便、特色的蔬菜食用方法。《阳台小菜园》是您阳台种菜的贴身顾问,有了这本书,就可以开始操作了。
Part 1 打造漂亮的阳台菜园
从“百草园”想起的……
谁家的阳台都可以
省钱的乐趣
活在当下 乐在其中
从门外汉到园艺师 & Greenhouse
阳台可以种哪些蔬菜?
蔬菜生长需要哪些条件
蔬菜必修种在土里吗?
如何配置基质
立体栽培
种植有机蔬菜
Part 2 一张纸上种蔬菜——芽苗类蔬菜
豌豆苗
蚕豆苗
萝卜苗
香椿芽苗
荞麦苗
向日葵苗
空心菜苗
小麦苗
Part 3 美丽的水培精灵——芽类蔬菜
绿豆芽
黄豆芽
黑豆芽
红豆芽
花生芽
苜蓿芽
Part 4 生命之叶常青——绿叶类蔬菜
菠菜
芹菜
结球生菜
空心菜
苋菜
叶甜菜
茼蒿
番杏
紫背天葵
小油菜
油麦菜
木耳菜
珍珠菜
菊花脑
荠菜
蒲公英
马齿苋
马兰头
土人参
大叶枸杞
Part 5 人气旺旺的养生药草——芳香类蔬菜
芫荽
薄荷
紫苏
茴香
莳萝
藿香
罗勒
Part 6 好吃好玩的果实乐园——瓜果类蔬菜
水果黄瓜
小南瓜
苦瓜
丝瓜
樱桃番茄
鸡蛋茄
香艳茄
五彩椒
酸浆
草莓
Part 7 自然界里的青春奥秘——活力健体蔬菜
韭菜
韭黄
细香葱
软化姜芽
蒜苗
芥蓝
羽衣甘蓝
樱桃萝卜
贝贝胡萝卜
“种菜粉丝”的疑问解答
附:每100克蔬菜含营养物质成分表
中国顶级蔬菜研究机构中国农科院专家:第一本专为中国家庭打造的“阳台种菜”书——365天天天都能种,0起点也能0失败!
本书从零起点开始,选取最好种的60种蔬菜,通过作者不断的实践与讲述,使读者一上手就成功。书中还突破了季节、时间的限制,让您365天每天都能开始种,一年四季都有菜!
1.中国顶级蔬菜研究机构中国农科院专家亲力打造——第一本专为中国家庭设计的阳台种菜书。
2.随书赠送农科院高级有机种子,马上就能开始种,健康美味种出来!
3.手把手详解蔬菜栽种步骤 + 10分钟营养家常菜 + 蔬菜营养成分表 +
蔬菜历史小故事,种好菜、吃好菜,开阔视野长知识!
4.突破季节,突破时间限制,选取最易上手、最好种的60种蔬菜,365天天天都能种,0起点也能0失败!
5.书后附农科院专家疑难解答,种菜粉丝们的种种疑问都可在书里找到解决的方法!
本书是您的贴身顾问,有了这本书,马上就可以开始操作了。本书由张德纯、张蘅著。
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