书籍简介:

本书全面系统地介绍了乳品检验标准方法，其中既有涉及乳和乳制品产品标准及检测标准方法，也有涉及到乳和乳制品检测技术如微生物学计数方法、大肠菌群和其他指示菌、各类微生物检测以及致病菌检测方法、不同乳制品的微生物学方法、化学和物理方法、乳及乳制品中抗生素/药物残留检测、碱性磷酸（酯）酶检测方法、细菌或体细胞的直接显微镜法、异常乳检测方法等。

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书籍详细信息
书名	乳品检验标准方法站内查询相似图书
	9787506649698 如需购买下载《乳品检验标准方法》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国标准出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	100.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

乳品检验标准方法是中国标准出版社于2008.出版的中图分类号为 TS252.7 的主题关于乳制品－食品检验的书籍。