书籍简介:

本书系多名茶叶专业的学者、专家联合编写的教材。全书分为理论篇、实务篇和溯源篇，理论篇包括三个章节，主要论述茶叶质量安全、茶叶质量安全风险分析和茶叶质量安全控制体系；实务篇包括三个章节，主要论述茶树育种质量安全评价实务、茶树栽培质量安全评价实务、茶树病虫害防治质量安全评价实务；溯源篇包括二个章节，主要论述茶叶质量安全溯源体系、茶叶质量安全溯源操作实例。全书以实务篇为主、理论篇为辅，在掌握了相关理论知识的前提下，深入开展相关实验，为茶叶质量安全溯源体系提供检测技术支持。

书籍规格:

书籍详细信息
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	9787564376307 如需购买下载《茶叶质量安全控制与溯源》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	西南交通大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	304	印数

书籍信息归属:

茶叶质量安全控制与溯源是西南交通大学出版社于2020.9出版的中图分类号为 TS272.7 的主题关于茶叶－质量管理－安全管理－教材的书籍。