书籍简介:

本书为饮食文化专家袁晓国教授多年来对淮扬菜潜心研究而成的普及之作，介绍了淮扬菜的历史源起、风味流派，以及名人与淮扬菜的佳话等等，配以大量精美菜肴和历史人物图片，写作风格严谨又不乏趣味，读来如享盛宴。

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书籍详细信息
书名	淮扬菜站内查询相似图书
丛书名	符号江苏
	9787544743761 如需购买下载《淮扬菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	译林出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	98.0	语种	简体中文
尺寸	28 × 18	装帧	平装
页数		印数

淮扬菜是译林出版社于2015.8出版的中图分类号为 K295.3 ,TS972.182.53 的主题关于地方文化－文化史－江苏省 ,苏菜的书籍。