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本书主要介绍了马铃薯淀粉生产工艺设计、现场操作与质量控制、半成品及成品的检验、生产废水处理、薯渣再利用及管理以及在生产过程中如何减少污染。

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	9787541643903 如需购买下载《马铃薯淀粉生产与工艺设计》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	昆明	出版单位	云南科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	60.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	480	印数	1500

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马铃薯淀粉生产与工艺设计是云南科技出版社于2010.12出版的中图分类号为 TS235.2 的主题关于马铃薯－薯类淀粉－食品加工的书籍。