出版社:中国农业出版社
年代:2016
定价:45.0
本教材分为三大模块。模块一(主要编者为郑德钢、马旭东)是休闲农业概述,从休闲农业的概念、休闲农业国内外的发展历程、经营模式和发展趋势进行了介绍,学员借此可对休闲农业有整体认识,可作为一种基本知识储备进行自主学习。模块二(主要编者为曹春兴、王雪松)是休闲农业的设计开发,休闲农业园区的经营者要做好调研考察,如预测风险、预算成本、预估收益;要依据调研结果,选址定位、规划立项、制定设计方案;按照设计方案筹集资金、流转土地、审批办照、建园;从人力资源的培养开发、经营项目的确定和拓展、市场培育与开发等方面介绍开发运作。模块三(主要编者为闫春青、刘文瑞)是休闲农业的经营管理,主要讲述休闲农业经营方式,如家庭经营休闲农业、农业合作社股份制经营、企业经营等三种方式;从营造优美的休闲环境、打造特色的休闲项目、热情周到的休闲服务等方面介绍休闲农业经营策略;从休闲农业产品开发、休闲农业价格策略、休闲农业销售渠道、休闲农业促销策略四个方面介绍休闲农业营销技巧;从人员、餐饮、财务、安全、生态环境等四个方面介绍了休闲农业的管理要点。