书籍简介:

本书为农业高等院校畜牧专业教学研究作品。随着人民生活水平的日益增长，餐桌上的品质要求也日益提高。本书从国际畜产品加工和储藏的最新科技数据为依据，对畜产品的加工和储藏的标准、重点、解决方案、国际通行检验指标进行了详细的讲解和论述。同时，作者根据我国重要畜产品产区和主要物流方式，对我国畜产品市场的特点和痛点，提出了全新的解决方案。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	畜产品加工与储藏站内查询相似图书
丛书名	学科教研与实践应用
	9787514351941 如需购买下载《畜产品加工与储藏》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	现代出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	55.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

畜产品加工与储藏是现代出版社于2016.10出版的中图分类号为 TS251 的主题关于畜产品－食品加工 ,畜产品－食品贮藏的书籍。