餐馆就要这样开

书籍简介:

现代市场中每一个餐馆经营者都面临这激烈的竞争。本书写给想开餐馆和想开好餐馆的人们。从选址、菜单制定、店面设计、细节服务到内部管理诸多方面的知识，会带给餐馆经营者更多的启示和新的想法。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐馆就要这样开是九州出版社于2010.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 餐厅－商业经营 的书籍。