书籍简介:

本书以食品安全为主线，详细论述食品安全生产中的风险分析，良好的生产规范，卫生标准操作程序与关键控制点；食品中天然毒素危害物，农药残留风险评估原则与食品安全生产可追溯体系；如何实现食品安全法规，标准等。

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	9787538860061 《食品安全生产与管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	1000

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食品安全生产与管理是黑龙江科学技术出版社于2009.03出版的中图分类号为 R155.5 的主题关于食品卫生－监督管理的书籍。