出版社:上海文化出版社
年代:2012
定价:30.0
土豆是营养学家公认的十大健康食材之一,曾有研究表明,成年人单靠土豆和牛奶也能摄取到身体所需的基本营养。土豆是味道好吃、做法多变、便于烹饪的食材。对于初学者来讲,土豆菜肴简单易学;对于烹饪爱好者来讲,土豆可以和各种食材完美搭配;对于懒人来说,就算一个星期都是土豆为主打,也不会觉得腻;对于爱美的人来讲,土豆是很好的减肥食品……这本书精心精选了几十种以土豆为主要食材的美味菜肴,让您领略土豆的十八般武艺,原来土豆也可以来当家。
Part 01 土豆不会难为你 鸡汁葱油土豆丝 酸辣土豆丝 拔丝土豆 蒸小土豆的多彩情调 酱烧小土豆 凉拌土豆丝 孜然土豆 咕老薯仔 蒜香奶酪焗烤小土豆 黑椒烘薯片Part 02 土豆总能取悦你 家常土豆烧排骨 土豆烧鸡 番茄土豆炖牛肉 口蘑烧土豆 猪肉扁豆焖土豆 土豆木耳炒鸡蛋 咖喱土豆牛肉 叉烧排骨土豆饭 新疆大盘鸡 鲜蘑土豆片 鸭腿炖土豆 干锅鲜虾土豆 鲮鱼烧土豆 肉丝土豆饼 鸡蛋薯仔炒牛肉 粉蒸肉 薯香干煸豇豆 腐乳炖土豆 干锅油豆腐土豆片 鸡肉可乐饼 淡菜蒜香土豆泥 梅菜回锅土豆块 油泼蔬菜土豆丸子 墨鱼包薯泥丸子 芫爆鱿鱼土豆丝 土豆南瓜奶油汤 土豆魔芋炒海带 土豆香辣蟹Part 03 土豆跟你一样懒 辣豆瓣烧土豆 胡萝卜土豆丝 铁盘土豆 椒盐土豆丝 酱爆土豆丁 炸土豆条 剁椒蒸土豆 微波黑椒薯片 熏腊肉蒸土豆 辣味薯丁 黄油烤薯泥饼 葱辣香洋芋擦擦 蜂窝土豆 土豆疙瘩汤 奶油土豆浓汤 蒜香肉丝洋芋擦擦 香辣土豆牛肉乌冬面Part 04 土豆不让你长肉 土豆虾球 小土豆焖小香菇 土豆烧茄子 绵绵土豆泥 葱油薯仔饼 辣白菜炒土豆片 香菇土豆盒 罗汉素斋 培根甜豆马铃薯 罗宋汤 椒盐土豆墨鱼圈 土豆蔬菜堡 土豆饼小Pizza土豆的妙用土豆烹饪大纲
有家的地方就有土豆! 如果你问身边的人对土豆的印象是什么,估计大多数都会回答:炒土豆丝、土豆炖肉、土豆泥……基本说来说去就是那么几样,可是细细琢磨几分钟,又会发现,好像自己吃过的菜里面,有超过半数都有土豆的参与,或者说,还有很多菜,如果加了土豆就更有味道了。 萨巴蒂娜主编的这本《土豆你个马铃薯》作为美食堂系列之一,继承了以往“传播和共享美食的快乐”的宗旨,荟萃了68道勾魂家常味,配合最简洁凝练的语言和最精美亮眼的插图,既赏心悦目,又方便实用,让读者可以立即掌握制作诀窍。
书籍详细信息 | |||
书名 | 土豆你个马铃薯站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海文化出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |