书籍简介:

本书是一本旅游院校的本科教材，内容包括饭店管理理论基础，饭店筹建，饭店主要生产流程简介，饭店市场营销，饭店人力资源管理等方面的内容。

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	9787503231728 《饭店管理原理与实务》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国旅游出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.8	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	390	印数	5000

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饭店管理原理与实务是中国旅游出版社于2007.06出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－高等学校－教材的书籍。