书籍简介:

虽然云南物种丰富，农产品种类很多，但是许多产品加工程度低，未被充分开发和利用，许多农产品都是以初级产品的形式出售。针对这一问题，本书介绍了云菜、云果、云粮、云薯、云花、云菌等六大类农产品，就每一类别精心挑选出具有云南高原特色的作物进行产品深加工技术阐述。可为农产品加工企业、农产品加工作坊及广大的读者朋友家庭生产提供技术参考。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	高原特色农产品深加工技术站内查询相似图书
丛书名	云南高原特色农业系列丛书
	9787558706745 如需购买下载《高原特色农产品深加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	昆明	出版单位	云南科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	16.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数	212	印数	500

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书籍信息归属:

高原特色农产品深加工技术是云南科技出版社于2017.6出版的中图分类号为 S37 的主题关于高原－农产品加工－云南的书籍。