就是爱吃饭

Contents5 本书使用指导6 Chapter1中式饭品★ 简易快炒饭★7 金枪鱼炒饭8 金银蛋炒饭·菠萝炒饭9 肉丝蛋炒饭·圆生菜炒饭10 墨鱼花炒饭·咸鲭鱼炒饭·樱花虾炒饭11 鲷鱼松炒饭·培根咖喱炒饭12 泰风炒饭·腊肉炒饭13 广式炒饭14 瑶柱蛋白炒饭15 蛋黄酱炒饭·塔香肉炒饭16 泡菜炒饭·油菜咖喱炒饭17 虾仁炒饭

Contents5 本书使用指导6 Chapter1中式饭品★ 简易快炒饭★7 金枪鱼炒饭8 金银蛋炒饭·菠萝炒饭9 肉丝蛋炒饭·圆生菜炒饭10 墨鱼花炒饭·咸鲭鱼炒饭·樱花虾炒饭11 鲷鱼松炒饭·培根咖喱炒饭12 泰风炒饭·腊肉炒饭13 广式炒饭14 瑶柱蛋白炒饭15 蛋黄酱炒饭·塔香肉炒饭16 泡菜炒饭·油菜咖喱炒饭17 虾仁炒饭★ 鲜烩煲仔饭★18 日式咖喱烩饭·鲜鱼烩饭19 鸡丝烩饭20 广式海鲜烩饭·麻婆豆腐烩饭21 番茄牛腩烩饭·宫保鸡丁烩饭22 黑胡椒牛柳烩饭·雪菜肉丝烩饭23 沙茶羊肉烩饭24 鲍鱼煲仔饭·广式煲仔饭·油鸡煲仔饭25 日月煲仔饭·鲜鱼煲仔饭·鲜鱿煲仔饭26 羊排煲仔饭·牛腩煲仔饭·烧鸭煲仔饭27 咖喱海鲜菜饭★ 美味香菜饭★28 银杏五谷菜饭·萝卜丝菜饭29 木樨肉菜饭30 腊味糯米菜饭·丝瓜开阳菜饭31 锦绣美味菜饭32 银鱼饭·凤肫饭33 山药饭·圆白菜饭·牛蒡饭34 葡香薏米饭·金瓜炖饭35 元气菜饭团36 什锦鸡肉饭团37 上海菜饭38 综合菌菇饭·红豆饭39 榨菜西芹饭团40 香味菌菇饭·香片茶大米饭41 香油鸡肉饭·咸鱼笋香饭42 香菇虾仁菜饭·咸味甘薯饭43 桂花肉丝泡饭44 Chapter2外国饭品★ 日式和食风★45 芝麻椰粉花寿司·香松虾子花寿司46 金枪鱼军舰寿司·三文鱼子军舰寿司47 细卷·美味花寿司48 鳗鱼箱寿司·虾箱寿司49 卷寿司·铁火卷·五目寿司饭50 几何寿司·田字寿司51 鳗鱼握寿司52 三色饭团·豆皮寿司53 御饭团·散寿司·三文鱼饭团54 古钱寿司·竹叶寿司55 蜜黑豆寿司袋·五谷寿司56 虾手卷57 手卷组曲58 枕包形蛋皮寿司·日式蛋包饭59 胜丼60 牛丼·亲子丼·茶泡饭61 天丼62 鳗鱼丼·牡蛎丼63 简易牛丼·茶碗蒸饭64 三文鱼茶泡饭·生鱼片盖饭65 明太子拌饭★ 独特异国风★66 韩式石锅拌饭67 韩式电锅拌饭68 韩式泡菜牛肉菜饭69 鱿鱼鸡粒捞饭·金银腊味饭70 咖喱饭71 西式炒饭·南洋鸡饭72 腰果菠萝饭73 椰浆饭·葡国饭74 新式蛋包饭75 木瓜焗饭·芝士焗饭76 海鲜焗饭77 泡菜焗饭·牛肉焗饭78 海鲜南洋炖饭·青椒焗饭79 芝士炖饭80 奶油洋葱焗饭81 西班牙海鲜饭·鲜奶油焗饭82 Chapter3开胃粥品★ 必尝爽口粥★83 黄豆糙米粥·台式咸粥84 百合干贝丝瓜粥85 兰阳咸稀饭86 鲍鱼鸡球粥87 油条牡蛎粥·鸡汁糯米粥88 麦片瘦肉粥·广式鱼片粥89 广东粥·虱目鱼粥90 香松菠菜燕麦粥91 丝瓜黄花菜粥92 鲍鱼海参粥93 什锦猪肝粥·蹄筋三菇冬笋粥94 洋风龙茄粥·五谷丰收粥95 港式腊味粥·黑桃羊肉粥96 魔芋海菜粥97 发菜海鲜粥·红曲鱼柳粥★健康药膳粥★98 养生粥99 紫淮芡实粥·元气粥100 黑木耳乌参鱼皮粥·糙米冬瓜粥101 葛根海带洋葱粥·香油老姜当归豆皮粥102 宁神养心粥103 淮山粥·小玉米瘦肉粥104 参须首乌粥·薏米猪肝粥105 黑豆牡蛎粥106 鸡排黄芪粥·双果百合粥107 豆豆粥·姜米绿豆粥108 芎风粥·七辛粥109 薏米当归粥·鲜虾粥110 Chapter4其他饭品★ 创意小点类★111 香菇油饭·嘉义米糕·驱寒米糕112 筒仔米糕113 北粽·糯米烧卖114 五谷养生米糕·荷香鳗鱼包115 肉臊饭116 鲜鱿香饭117 珍珠丸子118 双色珍珠丸119 紫米火腿卷120 葱饼紫米卷121 金瓜拌饭盅122 杂粮米饭派·米汉堡123 御烤米饭团·蚝牛香米堡★ 甜蜜好滋味★124 百合莲子粥·红豆薏米粥·花生牛奶粥125 桂花红糖紫米粥·腰果燕麦粥126 桂圆薏米粥·山药五谷粥·杏仁山药粥127 红糖藕米·八宝年糕

亚洲人以“米”为主食，“米”在我们的生活中扮演着非常重要的角色。　　《就是爱吃饭》一书集结了20余位名厨的私家特色饭品，为米饭赋予了更多不同的含义，从传统的中式饭品，到不同口味的异国饭品，还有由米饭变化而成的药膳粥品、甜点等，一应俱全。您会发现，原来米饭还有那么多的奇妙滋味！