书籍简介:

本书主要从粮食贮藏和粮食加工的角度，对多种粮食原料的种类、性质、特点、贮藏和加工利用方法等进行介绍和研究。比如稻米、小麦、豆类、杂粮等。本书编者吸收借鉴国内外粮食贮藏加工的最新成果，参阅了大量文献。

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	9787565508264 如需购买下载《粮油产品贮藏与加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数	3000

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粮油产品贮藏与加工技术是中国农业大学出版社于2013.8出版的中图分类号为 TS210.4 ,TS224 ,TS205.9 的主题关于粮食加工 ,油料加工 ,粮油贮藏的书籍。