饮食文化

书籍简介:

这是一本通俗读物。开封的风味名吃，可分宫廷菜、官府菜、酒宴菜、寺庵菜和民间菜，民间菜又分很多派系，品种之多，堪称世界之最。饮食文化充满了开封人的荣耀，也饱含着开封人的辛酸。一部开封的饮食文化史，就是一部开封的经济发展史，从另一个侧面，表现着开封城的特征和开封人的性格。

书籍规格:

书籍信息归属:

饮食文化是河南人民出版社于2015.9出版的中图分类号为 TS971-49 的主题关于 饮食－文化－开封市－通俗读物 的书籍。