书籍简介:

这是一本通俗读物。开封的风味名吃，可分宫廷菜、官府菜、酒宴菜、寺庵菜和民间菜，民间菜又分很多派系，品种之多，堪称世界之最。饮食文化充满了开封人的荣耀，也饱含着开封人的辛酸。一部开封的饮食文化史，就是一部开封的经济发展史，从另一个侧面，表现着开封城的特征和开封人的性格。

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书籍详细信息
书名	饮食文化站内查询相似图书
丛书名	文化开封
	9787215097025 如需购买下载《饮食文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	郑州	出版单位	河南人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	680.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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饮食文化是河南人民出版社于2015.9出版的中图分类号为 TS971-49 的主题关于饮食－文化－开封市－通俗读物的书籍。