书籍简介:

《食品病原微生物学》将已经明确食物中毒或食物感染病原或毒素包括进来，也包括可以的生物病原，有细菌、病毒、寄生虫、立克次体、产毒藻类、真菌及毒素、毒蕈，系统全面，收集超过300种食物病原，是食品安全生物学部分最全面的高等学校教材。

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	9787030464682 如需购买下载《食品病原微生物学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	55.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	300	印数

食品病原微生物学是科学出版社于2015.11出版的中图分类号为 TS201.3 的主题关于食品微生物－病原微生物－高等学校－教材的书籍。