食物是最好的药
食物是最好的药封面图

食物是最好的药

李蔓荻, 靳婷, 编著

出版社:金城出版社

年代:2009

定价:29.8

书籍简介:

本书主要分为两大部分。第一部分简要介绍了中国人的养生观、药食两用与养生的医理等;第二部分对国家卫生部下发的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中所列的87种药食两用食物进行了细说。

书籍目录:

第一篇 话说药食同源

话说药食同源

话说饮食调理

话说“药补不如食补”

话说药食两用

学会药食两用,呵护美好人生

第二篇 细说国家卫生部推荐的87种药食两用食物

植物类(花、果实、根茎、全草、皮、叶、种子、其他)

1 花类(共7种)

白扁豆花——消暑化湿功同扁豆

代代花——三世同堂的香花

丁香——古代的口香糖

槐花(附:槐米)_凉血要药

金银花——药铺小神仙

菊花——药中圣贤

2 果实类(共23种)

八角茴香——能治冷气及诸疝痛的调味料

大枣(附:酸枣、黑枣)——天然的维生素丸.

佛手——形异香清的果中仙品

覆盆子——风靡全球的黄金水果

枸杞子——轻身却老的上品

黑胡椒——在黑色时尚中大行其道

花椒——涂壁凝香汉宫中

罗汉果——凉茶铺里的甜中药

麦茅——女性乳房的“益友”

木瓜——强筋壮骨之要药

青果——肺胃之果

桑椹——21世纪的最佳保健果品

沙棘——维生素宝库

砂仁——醒脾调胃又安胎

山楂——解酸消食有兼功

乌梅——有“五止”之功的良药

香橼——可药可香的橘品

小茴香——能治寒疝的香料

益智仁——温脾肾的良药

余甘子——减肥美容的南方奇果

栀子——形似酒杯的清热药

枳椇子——解酒良药

紫苏籽——消痰顺气之良剂

3 叶类(共3种)

荷叶——减肥消暑荷香馔

桑叶——健身益寿的“至宝丹”

紫苏——善解鱼蟹毒

4 种子类(共19种)

白扁吾——健脾化湿消暑良药

白果——公孙树结银杏果

赤小吾——擅消水肿的“心之谷”

刀豆——温中止呃胜于柿蒂

榧子——天然驱虫美食

黑萝麻——平民的滋补佳品

黄芥子——辛辣的调味酱料

火麻仁——延年益寿的佳品

决明子——明目通便千里光

莱菔子——三钱换个红顶子

莲子——清香可口入莲馔

胖大海——润肺通便的护嗓药

芡实——水中的珍馐佳蔬

肉豆蔻——脾家瑞气

酸枣仁——养心安神治失眠

桃仁——活血祛瘀又止咳

杏仁(甜、苦)——美容、抗癌的平喘要药

薏苡仁——抗癌治疣的“粮药”

郁李仁——润燥滑肠治便秘

5 根茎类(共13种)

6 全草类(共9种)

7 皮类(共4种)

8 其他类(共3种)

动物类(共6种)

附录

索引

参考文献

内容摘要:

  300余种家用美食谱,近千种治病良方,告诉你不生病的养生智慧。细说国家卫生部推荐的87种药食两用食物。神农尝百草的传说,是“药食同源”的最早缘起,人类通过试用、口尝,然后相互分享经验,累积数代人的实践和智慧,渐渐认识了自然界的食物和药物。药物与食物的共同点是都可以用来防治疾病。但不可忽视的是,药物虽然作用强,但一般不会经常吃;食物虽然作用弱,却天天都离不了。2002年2月,国家下发了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,其中涉及既是食品又是药品的物品名单,共87种。这些物品,常被人们作为食物食用,又兼具很高的药用价值。如果您能粗略地掌握它们的功能,并加以运用,相信这些原本有着峻烈外衣的药食两用之品,会像润物的春雨一样给人的身心无穷的能量和营养,滋养我们的身体。【作者简介】李蔓荻,中药学硕士,毕业于北京中医药大学,现为北京中医药大学教师。发表中医药和中医养生等方面科普文章百余篇,已出版著作有《健康滋补系列丛书》(包括《素炖补100锅》、《汤补100锅》、《粥补100锅》、《月子补100锅》)、《家常饮食宜忌》、《中医是本故事书》和《中华茶饮养生大全》等。

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9787802512658
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出版地北京出版单位金城出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

食物是最好的药是金城出版社于2010.1出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 食物疗法 的书籍。