家宴菜肴

书籍简介:

本书讲述了家宴菜肴的基本制作，并有特色家宴菜系，有冷菜、热菜和煲汤，内容全面，营养丰富，是一本不错的家庭宴会菜系搭配的操作手册。所阐述的内容能满足社区广大居民的学习需求，并可供相关爱好者参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

家宴菜肴是同济大学出版社于2010.4出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱－教材 的书籍。