书籍简介:

本书讲述了家宴菜肴的基本制作，并有特色家宴菜系，有冷菜、热菜和煲汤，内容全面，营养丰富，是一本不错的家庭宴会菜系搭配的操作手册。所阐述的内容能满足社区广大居民的学习需求，并可供相关爱好者参考。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	家宴菜肴站内查询相似图书
丛书名	社区学校特色课程系列教材
	9787560843124 如需购买下载《家宴菜肴》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	同济大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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家宴菜肴是同济大学出版社于2010.4出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于菜谱－教材的书籍。