现代派小甜点

书籍简介:

本书由“名店名厨的代表风格点心”“关注不同年龄的个性创意点心”“华丽的巧克力点心”三章组成。每款点心除标明材料外额外标注配方。各成品制作均用4页详细演示，每个成品都从细节展示配方，每一步都附有详细的制作、组合图文。为了使商品设计和制作技法更容易被读者使用，还添加了过程照片。另外，也包含着细节照片、创意源泉、部分结构、制作味道的要点等内容的说明，将各项目的魅力传达给读者。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代派小甜点是中国纺织出版社有限公司于2019.11出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食－制作 的书籍。