书籍简介:

本书精选各式家常菜，整本书图文并茂、通俗易懂、实用性强，让你家宝贝吃得营养、吃得健康，是家庭生活不可多得的指导书。

作者介绍:

陈志田，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

书籍目录:

Part 1 烹饪方法介绍

拌

腌

卤

炒

熘

烧

焖

蒸

烤

煎

炸

炖

煮

煲

烩

Part2猪杂菜

Part3牛羊杂菜

Part4鸡杂菜

Part5鸭杂菜

Part6鹅杂菜

Part7鱼杂菜

附录

内容摘要:

全国优秀畅销菜谱，6000例系列全新品种重磅上市。百姓烹饪的最佳参考，厨师专业提升工具。最多美食案例、最多品种选择，老百姓口碑之选。做家常百味，食五湖四海美味，居家烹饪乐趣尽在其中。

中华大地幅员辽阔，各地美食琳琅满目，八大菜系之外，各类乡土风味佳肴朴实又清新，让食客过齿留香，久久难忘。《巧嫂子家常菜6000例》精选1200道极具乡土风味的农家大杂烩，以食材乡野、味道浓郁、口味出众、做法易学为原则，不管您是北方人还是南方人，不管您好的是哪一“口”，您都能从书中找到适合您口味的菜谱。

吃得舒畅：按食材精细分类，包括猪杂菜、牛羊杂菜、鸡杂菜、鸭杂菜、鹅杂菜、鱼杂菜、其他大杂烩……道道鲜香浓郁，解馋开胃，让您和家人尽享口福。吃得健康：提供功效检索，将书中佳肴按功效逐一分为保肝护肾菜、补血养颜菜、防癌抗癌菜、提神健脑菜等类别，并提供丰富烹饪常识，提点健康烹饪与科学饮食细节，真正让您和家人吃出健康。

编辑推荐:

1200道巧手农家大杂烩+4800条烹饪常识，

最地道好吃的乡土农家菜尽在其中。

食材乡野，味道正宗，过瘾好吃，

做法地道，易学易做，上手快速。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	巧嫂子家常菜6000例站内查询相似图书
	9787538871005 《巧嫂子家常菜6000例》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	24.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

巧嫂子家常菜6000例是黑龙江科学技术出版社于2012.3出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于家常菜肴－菜谱的书籍。