书籍简介:

本书是一本介绍地方饮食文化的书稿。书中介绍了地处四川盆地西南边缘的洪雅县，历史上有名的38种美味菜肴、小吃的特色及传承现状，还有洪雅酿造佳酿、制作名茶的情况。特别介绍了藤椒系列菜肴、桂花系列菜肴、“陆珍鲜”系列面食等特色舌尖文化。

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书籍详细信息
书名	洪雅舌尖上的文化站内查询相似图书
丛书名	新锐文丛
	9787512648357 如需购买下载《洪雅舌尖上的文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	团结出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	200.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数	100

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洪雅舌尖上的文化是团结出版社于2017.1出版的中图分类号为 TS971.202.714 的主题关于饮食－文化－洪雅县的书籍。