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本书介绍了66例具有北京风味特色的京菜。

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书名	京菜精华站内查询相似图书
丛书名	教您学做名菜系列丛书
	9787801597533 如需购买下载《京菜精华》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国建材工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	14	装帧	平装
页数		印数	6000

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京菜精华是中国建材工业出版社于2004.11出版的中图分类号为 TS972.182.1 的主题关于菜谱－北京市的书籍。