出版社:湖南美术出版社
年代:2011
定价:29.8
本书为您新编了各种地道的家常菜,菜式繁多,图片精美,还有大厨为您介绍各种家常菜的常见做法,为新手解答难题,相信爱好美食的您一定也可以做出美味家常菜。
烹饪方法介绍凉拌蒸热炒焖烧
600条针对厨房新手的疑难解答,一问一答,轻松解惑。 1000道适合家宴小酌的精美菜品,名厨手把手教你做。 陈志田编著的《学做家常菜东问西答(精选版)》专为下厨新手准备的烹饪工具书,由浅入深、全面系统地解答新手下厨时可能遇到的众多问题。 一本专为下厨新手准备的烹饪工具书,由浅入深、全面系统地解答新手下厨时可能遇到的众多问题。近600条新手下厨的必学常识,涵盖食材的挑选、保存、处理与烹饪等内容,全部采用一问一答的形式答疑解惑,让新手或对下厨一知半解的人都能快速提升厨艺。此外,陈志田编著的《学做家常菜东问西答(精选版)》还为你精心挑选了1000道适合大宴小酌的精美菜肴,以供练习,并按照烹饪技巧将这些菜肴精心分为凉拌、蒸、炒、焖烧、炖煮等7大类。拥有《学做家常菜东问西答(精选版)》,你不仅可以将学到的各类烹饪技巧轻松运用到菜肴制作中,更能按需搜寻到你想做的菜,做出美味犒赏自己与家人。