书籍简介:

本书共分十一章，第一章介绍了食物药用渊源、药用优势、药用机制及分类；第二章至第十一章将170多种常食食物按谷、豆、蔬菜、菌藻、果品、水产动物、畜禽肉、蛋乳、食用油脂及其他进行分类介绍，每种食物从食物基原和食用概况、现代研究、性味归经、功能主治、注意事项、单验方选等几项内容进行介绍。“现代研究”中从食物的营养功效角度简介了各味食物的现代研究和应用概况，可从一个方面为食物药用提供有力的理论依据；“功能主治”为中医学的相关内容，同时也增进一些现代应用药用功效；“单验方选”中主要介绍的食物药方，所选方方便、实用，所治病症明确，其中计量单位全部采用国家法定计量单位。

书籍目录:

第一章食物药用概说

第二章谷类

第三章豆类

第四章蔬菜类

第五章菌藻类

第六章果品类

第七章水产动物类

第八章畜禽肉

第九章蛋乳类

第十章食用油脂类

第十一章其他类

参考文献

内容摘要:

　　食物是人类生存所必须摄入的含有营养素的物质。那么，你知道各种食物都分别含有哪些营养素呢？你或许知道，但就只是知道那么一点点。对于爱好生活，喜欢高质量生活的你来说，这是绝对不够的。本书将食物分成十类，对每种食物的介绍内容又分成现代研究、性味归经、功能主治和单验方选四个栏目。本书内容丰富、全面，绝对是一本名副其实的食物功能介绍大全。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	家常食物功能手册站内查询相似图书
	9787802316119 如需购买下载《家常食物功能手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国中医药出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	27.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数	100	印数

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书籍信息归属:

家常食物功能手册是中国中医药出版社于2009.04出版的中图分类号为 R247.1-62 的主题关于食物疗法－手册的书籍。