书籍简介:

本书是中国和澳大利亚职业教育的合作项目，其以职业为导向，培养一线动手能力为目标的编写理念使本书成为一种新型的教材。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	餐饮基础服务站内查询相似图书
	9787562446736 《餐饮基础服务》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	重庆	出版单位	重庆大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	3000

全网搜索试读资源

餐饮基础服务是重庆大学出版社于2008.10出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－商业服务－职业教育－教材的书籍。