餐厅服务员

书籍简介:

本书主要内容包括：宴会知识、餐厅管理知识、酒类知识、餐厅插花知识、营销心理知识、设备保养知识、餐厅接待服务知识、名菜名点的特点知识、菜单的编制知识、饮食风俗与习惯、宴会摆台知识、餐巾折叠技艺、分菜服务基本知识、中西斟酒服务等。

书籍规格:

书籍详细信息
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ISBN	9787504573179 《餐厅服务员》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	264	印数

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书籍信息归属:

餐厅服务员是中国劳动社会保障出版社于2008.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业服务－技术培训－教材 的书籍。