餐厅服务员
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餐厅服务员

汪蓓静, 主编

出版社:中国劳动社会保障出版社

年代:2008

定价:32.0

书籍简介:

本书主要内容包括:宴会知识、餐厅管理知识、酒类知识、餐厅插花知识、营销心理知识、设备保养知识、餐厅接待服务知识、名菜名点的特点知识、菜单的编制知识、饮食风俗与习惯、宴会摆台知识、餐巾折叠技艺、分菜服务基本知识、中西斟酒服务等。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787504573179
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出版地北京出版单位中国劳动社会保障出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 264 印数
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书籍信息归属:

餐厅服务员是中国劳动社会保障出版社于2008.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-商业服务-技术培训-教材 的书籍。