情倾咖啡拉花
情倾咖啡拉花封面图

情倾咖啡拉花

北京艺德前程学校, 编著

出版社:福建科学技术出版社

年代:2014

定价:39.0

书籍简介:

本书教授读者咖啡拉花的原则、技巧。以最经典的倾注式拉花为主,配有网络视频,此外也包括转印、勾画等方法。内容从咖啡拉花基本知识、基础花型讲起,过渡到复杂花型。书本有拉花款式约50道,大部分有配套的视频,视频部分还有一些新的款式。

作者介绍:

北京艺德前程学校 中国规模最大的咖啡西点调酒师学校之一,培养的学员已经遍布世界各地。

书籍目录:

第一部分 认识咖啡拉花

一、初识咖啡拉花/3

二、咖啡拉花时间轴/3

三、拉花器具/5

第二部分 序曲

一、浓缩咖啡/8

二、发泡牛奶/12

三、咖啡拉花的其他原料/17

第三部分 咖啡拉花表演开始

一、三种基本拉花方式/19

二、五种拉花基本功19

三、三种基础拉花图案详解/21

叶子/21 心/23 郁金香/25

四、拉花创意分享

筛网造型01/28

律动的节奏02~08/30

咖啡宠物09~14/42

一花一世界15~24/51

叶与叶的依偎25~31/68

交响的乐章33~43/80

天鹅的舞蹈44、45/102

本书二维码使用说明/102

玫瑰的礼赞46/108

内容摘要:

《情倾咖啡拉花》内容涵盖了咖啡拉花的各种常用手法,并逐渐添加难度、演变创意,尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。
书中不仅有66例书面作品,用分步图详解绘制要点;还提供32例视频作品,通过扫描书中二维码即可观看或下载。让你在学习的同时,也是陶醉!

编辑推荐:

★66款书面作品+32款视频作品,涵盖咖啡拉花的三大手法,侧重介绍最常用的倾注式拉花
★视频作品通过书内二维码链接,用手机等观看,方便快速,而且没有插播广告

书籍规格:

书籍详细信息
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9787533545963
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出版地福州出版单位福建科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)39.0语种简体中文
尺寸23 × 16装帧平装
页数印数 4000
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书籍信息归属:

情倾咖啡拉花是福建科学技术出版社于2014.9出版的中图分类号为 TS273 的主题关于 咖啡-配制 的书籍。